松尾のなんだかんだブログ

初めての天ぷら

松尾です〜

昨日のことですが、
毎月恒例の、おもてなし会を開催しました。

今回は我々のチームが担当ということで、華うどんと天ぷらを作ることになりました。

うどん作りはほとんど会長に任せて、
天ぷら作りへ。

正直、天ぷらは作ったことがないので、ぶっつけ本番の手探りです。

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食材をカットするのは、意外に簡単にできました。

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衣作りが一番大変です。
森さんが計量しながら慎重かつざっくりと配合しました。

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油の温度をしっかり測りながら、
食材を投入!

ここから先は、写真を撮る余裕もなく、おじさん二人で右往左往しながらひたすら45人分の天ぷらを揚げ続けました。

出来栄えは…
初めてにしてはまあまあ何とかできたねぇというレベル。

もう当分天ぷらは作りたくないと思うくらい、揚げさせていただきました。

しかし…
後片付けが大変すぎる( ̄Д ̄)ノ

次回はカレーだ〜
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by nanyakanyaa | 2013-05-01 22:20

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